La CCIAA di Brindisi Taranto  ha aderito al progetto di certificazione delle competenze nel settore del turismo promosso da Unioncamere, in collaborazione con la Rete di scuole aderenti a Re.Na.I.A. (Rete Nazionale Istituti Alberghieri), con FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e con Federalberghi (Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo)  che   ha portato alla definizione del modello finalizzato alla certificazione delle competenze non formali e informali (come previsto dalla normativa di riferimento) nel settore del Turismo.

Il percorso prende il via dal sostegno alla co-progettazione scuola-impresa di PCTO e dalle osservazioni fatte in azienda, da parte dei tutor esterni, durante le esperienze di alternanza.

Il progetto si rivolge a:

• Studenti degli ISTITUTI PROFESSIONALI che svolgono percorsi di stage (PCTO) della durata MINIMA di 160 ore;
• Imprese disponibili ad accogliere gli studenti in stage e a contribuire al processo di Certificazione delle competenze.

I percorsi professionali coinvolti nel settore turismo sono:

• Sala, bar e vendite; (collegato a pagina non esistente camcom Molise https://www.molise.camcom.gov.it/sites/default/files/turismo_1.pdf)
• Cucina; (collegato a pagina non esistente camcom Molise https://www.molise.camcom.gov.it/sites/default/files/turismo_2.pdf)
• Accoglienza. (collegato a pagina non esistente camcom Molise https://www.molise.camcom.gov.it/sites/default/files/turismo_3.pdf)

Per ogni profilo, sono state definite le competenze da formare e potenziare durante lo stage. Inoltre, l'attività in azienda degli studenti sarà integrata con l'osservazione delle soft skill e delle capacità correlate alle competenze chiave di cittadinanza.

Al termine del percorso la CCIAA rilascerà la certificazione delle competenze che andrà ad alimentare l'open badge e il CV dello studente

Slide di presentazione del progetto